Сыроварня BearMayer Optima LUX на 18 литров отличается оптимальным объемом, позволяющим обрабатывать большое количество сырья, что делает ее идеальным выбором как для начинающих, так и для опытных сыроваров. Хотите сами делать твердый сыр дома? Не вопрос! Мягкие тоже можно, как и другие молочные продукты.
Съемная чаша облегчает процесс очистки и добавления ингредиентов, а также позволяет проводить пастеризацию без проточного охлаждения. Благодаря водяной рубашке (фактически, это 2 чаши, между которыми есть вода) ваше молоко всегда будет поддерживаться в оптимальном состоянии, а система автоматического помешивания обеспечит идеальное формирование сырного зерна.
Электронный контроллер позволяет точно и четко регулировать температуру и поддерживать ее на правильном уровне. На плите, например, достичь того же комфорта немного сложнее. Сыроварня оснащена нагревом от сети 220 В, что обеспечивает быстрый и равномерный прогрев продукта. Дополнительно, вы сможете доукомплектовать ее системой проточного охлаждения, если поймете, что в вашей работе без нее не обойтись.
BearMayer Optima LUX – это не просто домашняя сыроварка, это источник вдохновения для творчества на вашей кухне! Готовьте с удовольствием и с уверенностью в качестве и безопасности вашего оборудования.
